Ana içeriğe atla

Cevizli Uzumlu Ve Kiymali Nokul

Sinop yoresine ait olarak bilinen pogaca gibi bir borek, ben bunu ilk kez kayinvalidem de yedim hakkini vereyimki harika yapiyor bir Sinoplu olarak, yumusacik ve cok lezzetli oluyor ve inanin ki oldukca da bereketli, doyurucu, insallah sizlerde begenirsiniz, simdiden afiyet olsun.

MALZEMELER:

  • 7 su bardagi un
  • 2 paket instant maya (11gr*2 adet kuru maya)
  • 2 cay kasigi tuz
  • 1 su bardagi ilik su
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1 su bardagi siviyag

CEVIZLI UZUMLU IC HARCI ICIN:

  • 1 su bardagi tozseker
  • Yarim su bardagi kuru cekirdeksiz uzum
  • 1 su bardagi ince cekilmis ceviz ici
  • 1 yemek kasigi toz tarcin
  • 1 adet yumurtanin sarisi

KIYMALI IC HARCI ICIN:

  • 250 gr. Kiyma (bol kiymali isterseniz kiyma miktarini siz belirleyebilirsiniz)
  • 2 adet iri kuru sogan
  • Sivi yag
  • Karabiber, kirmizi biber, yeterince tuz

HAZIRLANISI:

  • Un u derin bir kaba alalim, 2 adet kuru mayayi ve tuzunu da ilave edip elimizle karistiriyoruz. Uzerine sirasiyla ilik su, yogurt ve siviyag ilave edip yoguruyoruz. Hamurumuz kulak memesi kivaminda olacaktir. (un ilavesi yapabilirsiniz) hamuru toparlayip uzerine nemli bez orterek oda sicakliginda 25-30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  • Bu esnada ic harclarindan istedigimizi hazirliyoruz, cevizli uzum hazirlanisi, yumurta sarisi haric tum malzemeler karistirilir.
  • Kiymali harc icin ise yagda soganlar kavrulur icerisine kiyma eklenir kavrulur, tuz karabiber ve pulbiber eklenerek islem sonlanir.
  • Dinlenen hamurumuzdan portakal buyuklugunde parcalar kopartilir ve hafif unlu tezgah uzerinde 25-30 cm genisliginde acilir, icerisine bir miktar harctan konulur ve rulo seklinde sarilir, yaglanmis tepsiye “U” harfi seklinde sirayla dizilmeye baslanir, tum hamur parcalarina ayni islemler uygulandiktan sonra tepsideki hamurlarin hafifce uzerine bastirilarak buyutulur. Uzerine yumurta sarisi da surulerek 175 derece firinda uzerleri kizarana kadar pisirilir.

Afiyet Olsun..

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Online Oyunlar

Bilenler bilir Travian' i bilmeyenlere de soyle kisa bir bilgi vereyim, cunku bende daldim bu batagin:) icine cikamiyorum, hastalik, muptelalik, sinir, hirs, intikam, hepsi mevcut:) online ortamda oynanan bir oyun kayit olduktan sonra bir koye sahip oluyorsunuz, 2 halk turunden birini secip ardindan koyunuzu gelistirmeye saldirilar duzenlemeye ve almaya ileri boyutlara ulasinca koyler yikmaya, tabii koyunuzun yikilmasina, baska koyler elde etmeye, heleki oyunu gicik oynayanlara olan sinirinizden icinizin hirsla yanip tutusmasina hatta oyleki uzun saatleri internette koyun suratina bakip bekleyerek gecirmenizi saglayan bir oyun travian. Tabii bu oyunu parayla oynayan tutkunlarda mevcut onlar ustad onlarin yanina ugrayamayiz zaten, koylerimizin heran yikilmasi olasi biz garibanlarin ustalari :))) Malesef ki 2 ay once kadar bende daldim bu dunyaya:) sinirlerim had safhada o yuzden, intikam askiyla yanip tutusuyorum:)) meraklilarina tavsiye edilir, yoksa hic etmeyip gunah almasam mi ? ...
4 yorum
Devamı

Her Gun Ayni Soru

Her gun ayni dert ayni iskence '' ben ne yemek yapacagim'' off cok daraldim artik bu sorunun cevabini aramaktan, bazen oyleki dusunmekten saatlerin nasil gectigini b ile anlamiyorum:) ee birde turkiye deki gibi fazla kaynaklarin olmamasi sebebiyle elindekileri evir cevir dur, keske her sabah kapiya biri gelse yemek listesi verse ne guzel olurdu:) yapmaktan yana sikayetim yok valla yeterki oneri getirsin:) Sanirim ev hanimlarinin her gun ki klasik sorularindan biri dir bu, ama yapcakta bisi kalmiyor malesefki. Zaten canim sIkilmis bu yaban ellerde bide bole kafa yoran seyler :) neyse bugunumuze sukur diyelim. Eveeettt, bugun ne pisircem ben :)))
3 yorum
Devamı

Yine Izliyoruz Katliamlari!!

45 gundur izliyorduk ekranlarda ne oldugunu cozemedigimiz anne ve baba nin ne yazikki kotu kaderli evlatlari muhammet'i, evet yazik cunku nasil bir anne ve baba olduklarini goremedigimiz insanlarin yasamlari yuzunden belki bu hale geldi, ve bugun itibariyle de ogrendik ki zavalli muhammet oldurulmus ve evlerinin yakinindaki bugday tarlasinda 1 aya yakin zamandir atilmis, zavalli masumdan da hicbir iz kalmamis. Bunu izlerken tabii dun de baska bir cocuk cinayeti haberi cikti, adamin evini kapisini actigi gelinleri, 3 yasindaki cocugu oldurmus ustelik onu da evinde sandik icinde saklamis, neyseki kocasi daha iyiymiste kadini kendi elleriyle sikayet etmis, neymis bana taciz etti demis ettiyse 3 yasindaki cocuktan ne istedin? Yaninda senin cocugun varken o yasta nasil elini surebildin o yavruya? Sebebi her ne olursa olsun bir insan bir bebegi, cocugu nasil oldurebilir bunu hic tartismiyorum cunku benim aklim bunu hicbir zaman kabul etmeyecek, hicbir kin, intikam, bir cocuktan alinamaz,...
4 yorum
Devamı