Ana içeriğe atla

Kazandibi

Yapimi tavuk gogsu yapimiyla ayni bir tarif aslinda tek farki kazandibini bilindigi gibi ocakta yakiyoruz, yakiyoruz ama muthiste bir tadi oluyor yani:)

MALZEMELER:

  • 1 adet tavuk gogsu
  • 1 corba kasigi limon suyu
  • 7 su bardagi sut
  • Yarim cay kasigi tuz
  • 1.5 su bardagi toz seker
  • 2’ser corba kasigi un ve nisasta
  • 1 corba kasigi pirinc unu
  • 1 kepce su

HAZIRLANISI:

  • Tavuk gogsunu ikiye bolerek kapagi acik sekilde hasliyoruz, haslama suyuna 1 corba kasigi limon suyu ilave ediyoruz. Gogus etleri ilindiktan sonra bir tanesini suyun icinde birakarak digerini alip didiyoruz (iyice liflerine ayrilacak) soguk suya atiyoruz ve kokusu cikana kadar suyun icinde ovaliyoruz, diger gogus etine de ayni islemi uyguluyoruz, sularini sikarak kenara aliyoruz.
  • Tencereye sut, tuz, sekeri koyup karistiriyoruz kaynamaya birakiyoruz, un, nisasta ve pirinc ununu bir kaseye koyarak uzerine 1 kepce su ve kaynayan sutten 1 kepce ekleyip ciriyoruz ve yavas yavas kaynayan sute ekliyoruz. 5 dakika kadar daha pisirip etleri ekliyoruz ve catalla karistiriyoruz. 10 dakika daha koyu kivama gelene kadar ocakta tutuyoruz. Ocaktan indirdikten sonra 5 dakika kadar cirptiktan sonra yayvan tepsiye dokup (tepsimizin altina bir miktar toz seker koyarsak yakmasini kolaylastiririz) ocak ustune aliyoruz her yanini cevirerek altini yakiyoruz. Buzdolabinda iyice soguyana kadar (1 gece bile bekleyebilir) beklettikten sonra kare kesip yanik kismi uste geleeck sekilde cevirerek servis ediyoruz.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Veee Bu Blogumda ki Ilk Mimim :)

1) Yıl sonunda zengin olmak koşulu ile bir yıl boyunca her gece kabus görmek ister miydiniz ? Cevap : Ben kabus gormekten cok korkarim, uykumda yada gercek hayata kabus adiyla adlandirdigim olaylari yasayinca cok huzursuz olurum, zenginlik miktarina gore belki 1 yil korkularimla yuzlesirdim:) bu miktar az ise hicte sagligimdan olamam dogrusu :) 2) Kör olma ve sağır olmak arasında nasıl bir seçim yapardınız ? Cevap : Keske elimde imkanim olsa da tum bu organlarini yitirmis yada sorunlar yasayan kisilerin sagliklarini geri verebilseydim, Ne kor olmak isterdim ne sagir elbette ki ama Allah' im kaderime de yazmissa bunu bu secimin ustune tek laf edemezdim. Insanin sevdiklerini, hayatini gorememesi de duyamamasi da cok buyuk aci olsa gerek... 3) Öleceğiniz anı bilmek ister miydiniz ? Cevap : Ondan sonra oturup bir kosede kusup hayata olumumu bekleyeyim dimi? Bazi seylerin gizemini korumasi daha guzeldir, bilmek istemezdim ama Allah' imin diledigi sekilde yasayip ona yakisir sekilde...
6 yorum
Devamı

23 Nisan

Bundan yillar onceydi malesefki :( :) o guzelligi yasamayi Allah bana da nasip etmisti, televizyonlarda izlerken her cocuk ozenir emim ki, stadyumlarda yapilan torenlerde olmayi, insallah bizler gibi cocukluk sadece ruhlarinda kalip yaslarindan gitmeden tum cocuklar hayatlarin da unutamayacaklari bir bayram kutlamasi yasarlar, ve boylece ulu onder Mustafa Kemal Ataturk' un sevgisi birkez daha yureklerine kazinir, boyle bir lidere sahip olduklari icin ilerde bir gun bir yerlerde tesekkur edeceklerini sonradan anlayacak olsalarda, yatirimlar bir gun sonucunu verecektir, Dunyanin hic bir yerinde buyugunden kucugune bir ulusun degerlerinin korundugu baska bir ulke oldugunu zannetmiyorum, bu nedenle de her milli bayramlar da duydugum istiklal marsinda, gosterilerde gozlerimde bir bugulanma oldugunu hissederim, buyunun etkisinden sonra kendime gelince... Tum cocuklarin ve cocuk kalanlarin ve ulusumuzun bugunu nu kutlar, sevgili ATA' mizi da saygi ile aniyorum, ruhu sad olsun, Allah o...
3 yorum
Devamı

Sizin Cocuğunuzun Kafası Cöpten Cıksa N’apardınız?

Bir Insanin Kafasini Bedeninden Kim, Nasil,Neden Ayirir? Eminim ki bir cogunuz bu haberi televizyonda, internette, gazetelerde birsekilde gorup, duyup, okumussunuzdur, ben bu haberi ilk olarak Muge Anli' nin programinda takip etmistim, icim acimisti gercekten de, o kadar gizli de kalan sorular, ve geride kalmis oyle acili bir aile vardi ki, insanin kayitsiz kalmasi mumkun degildi. Cinayeti isleyenin normal sartlarda kim oldugu yasi, cinsi vatani, o su bu su onemli degil elbette, ortada bir cinayet var ise, bunun muhakkak bir yada birden fazla suclusu, ve onlara yapilmasi gereken cezai islemleri vardir, baba gunlerdir feryat ediyor, anlatamiyorum anlayin beni diyor adam artik resmen, olan biteni yasadiklarini aciklayamiyor, neden bu cinayet karsisinda bu kadar kayitsiz kalan hicbir aciklamada bulunmayan insanlar olabiliyor, gecen gunlerde ise katil zanlisinin ailesi haberturk e ihtarname cekerek bu konuda haber yapmamalarini istemisti, Fatih altayli'nin da bu konuda olgukca sert...
5 yorum
Devamı